Dieta japońska Wprowadzenie do diety japońskiej
Dieta japońska to nie tylko sposób odżywiania, ale także styl życia, który kładzie duży nacisk na jakość i zróżnicowanie spożywanych posiłków. W Japonii, gdzie średnia długość życia jest jedną z najwyższych na świecie, tradycje kulinarne odgrywają kluczową rolę w zdrowiu i dobrostanie mieszkańców. Dieta ta opiera się głównie na ryżu, rybach, warzywach, tofu i fermentowanych produktach, takich jak miso czy kimchi. Dzięki temu gotowanie w Japonii zazwyczaj