– co to właściwie oznacza?
to sposób odżywiania, w którym wyklucza się z jadłospisu produkty pochodzenia zwierzęcego. Na ich miejsce wprowadza się roślinne źródła białka, tłuszczy i węglowodanów. Wegańska dieta opiera się na produktach takich jak warzywa, owoce, strączki, orzechy, pestki i pełnoziarniste produkty zbożowe. Wegańskie podejście do żywienia coraz częściej znajduje swoich zwolenników, którzy zwracają uwagę nie tylko na dobre samopoczucie, ale i na wpływ diety na środowisko.